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Sagra della Fagiolina Arsolana

Dal 24 al 25 agosto 2010, si terrà ad Arsoli (RM), l’appuntamento con la sagra della fagiolina arsolana dal 24 al 25 agosto 2010, un’antica varietà di fagiolo, merito va a un ultraottantenne contadino, Luigi Di Marcotullio che per anni ha mantenuto in vita questo legume coltivandolo nel suo orto. Le caratteristiche della fagiolina arsolana, che hanno spinto per anni il signor Luigi Di Marcotullio, recentemente nominato agricoltore custode, a sostenere che i suoi fagioli erano diversi dai semplici cannellini coltivati dai vicini, sono il colore bianco, la forma tondeggiante e la facile digeribilità grazie alla pasta delicata. Le serate saranno accomganate da momenti folkloristici e musicali.

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